|
|
Panga Gegaard In Wijn En Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. pangafilet / 1 bekertje cream fraiche / 1.25 dl witte droge wijn / 20 gr maizena / pe.zo.
Voorbereiding:
Maizena aanmaken met koud water.
Wijn en creme fraiche even goed mengen.
Bord voorverwarmen
Alufoli.
Bereidingswijze:
Wijn en creme fraiche aan de kook laten komen.Vis erin leggen.Laten koken en gelijk de warmte bron laag zetten.De vis ong. 6 min laten garen.
Vis uit de pan halen, en op een voorverwarmd bord leggen,afdekken met alufolie.
Het wijnmengsel met de maizena tot een gladde saus roeren.Even laten pruttelen
Op smaak maken met pe. zo.
De vis op de borden leggen en de saus over een deel van de vis en de rest ernaast serveren.
|
|
|